 
英文名：Black walnut
學 名：Juglans nigra
科 名：馬鞭草科 Juglandaceae
產 地：美國
說明：木材比重約為0.64，木理通，木肌粗糙但屬均勻木肌。木材于干燥后尺寸安定性家，常用于槍拖之制造。于歐洲亦有歐洲胡桃木（Juglans regra, European walnut），但歐洲胡桃木之色澤較不均一。另外于美國上有一樹種稱之為白胡桃木（White walnut, Butternut, Juglans cinerea）其材質較輕軟，色澤較為灰白，比重約為0.43，等級較黑胡桃木為差，用于較低品質之制品及尺寸要求較不嚴格之用途。
木材特征：
1. 邊心材區分略明顯，邊材窄。
2. 半環孔材，年輪明顯
3. 薄壁細胞離孔者為散生或短切線狀，連孔者可能為圍孔散生或圍孔鞘狀
用途： 家具、琴鑒、模具、化妝單板
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